食中毒について

先日、奈良県の小学校で食中毒が発生しました。
校内で栽培されたジャガイモを試食した6年生23人のうち18人が、
吐き気や腹痛などの症状で病院に搬送されました。
児童はいずれも軽症でしたが、奈良県警などは
未成熟のジャガイモを食べたことによる食中毒とみて、調べをすすめています。
未成熟なジャガイモの芽や皮には有害物質「ソラニン」が多く含まれています。
まだ熟していない緑色のものなどは、ぜったいに危険ですから食べないようにしましょう。
<参考>小学生23人が食中毒=未成熟のジャガイモ原因か?奈良県警
「時事ドットコム」より

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2009071600894

Comments are closed.

カテゴリー

Powered by WordPress, WP Theme designed by WSC Project. ログイン